水垢(老百姓俗称“水碱”)的主要成分是碳酸钙和碳酸镁等,而医生给病人补钙的主要药物之一就是碳酸钙。我国《生活饮用水卫生标准》条文中允许有一定量的碳酸钙(镁)。水中的钙、镁离子被医学界称为人体的保护性元素,它能抵御损害健康的有关元素的侵袭。如高氟水源地区氟中毒的形成就与钙、镁离子有关,含钙、镁离子少的地区的人群容易发生氟中毒,而含钙、镁离子多的地区则不易发生氟中毒。克山病、大骨节病等病因很复杂,但水中缺少钙、镁离子也是重要原因之一,预防这些疾病的措施之一就是提高水的硬度(增加钙镁离子含量)。
国内外也有不少报道:软水区(水中钙镁离子较少)的心血管病患者明显高于硬水区人群的患病率。目前国际上很多国家研究发现热带地区因饮用的是地表水,水相对较软(水中钙镁离子较少)。所以热带地区的人成长发育的结果就是比较矮小,免疫系统容易被攻击。而饮用水硬度相对较高的地区(水中钙镁离子较多),人发育的都比较健壮,对疾病的免疫力也比较强。而且海岛上的人如果长期饮用雨水会造成肌肉萎缩,免疫力下降。
水垢(水碱)是水中的重要物质,是相对值,反而对于饮用纯净水和使用RO纯净水机的人,那种不含有任何矿物质的纯净水才是非常不健康的水。细胞对于营养物的吸收和交换是需要微量元素和矿物质辅助作用的。但纯净水中没有任何的矿物质,而且因为纯净水是大分子团的粘性水、酸性水,还会带走人体本身的矿物质和微量元素。可是人体又需要矿物质和微量元素,那么这些矿物质和微量元素就得从食物中来补充,这样就会造成人体大量进食,人体对液体(水)的代谢相对于食物的代谢要容易的多,所以经常喝纯净水的人,最后有可能引发肥胖症或其他慢性疾病。如果过多补充的是纯净水还会摧毁人体本身的正常生理平衡。在大量运动后,如果饮用纯净水会造成水中毒。
还有一些常识性的知识,很多人把水垢也叫“水碱”,所以他们认为“水碱”就是碱。水垢通常是由碳酸钙(CaCO3)和碳酸镁(MgCO3)构成,在中学的化学中就学过,这是盐类。酸是由带 H+离子构成的分子,比如HCL(盐酸)或HCO3(碳酸),碱是由OH-离子构成的,比如NaOH(氢氧化钠)和MgOH(氢氧化镁)。那么人体钙化的胆结石是什么造成的呢?医学研究是胆固醇导致了钙化结石,而不是水垢导致的。而随着人体胆固醇的升高,而造成结石。一些卖纯净水机的人给人们灌输极为错误的信息,说水垢或“水碱”导致了胆结石或肾结石,这是误导消费者的行为。通常情况下,即使是水硬度较高的水在烧开时,水中的盐类绝大部分都会沉积于容器中,就是我们平时看到水壶中的水垢。还有水中的含盐量再高,也仅仅是食物中含盐量的1~5%,食物中的盐才是真正导致人体胆固醇上升的元凶。而且如果人们长期饮用低盐水(纯净水),身体反而会从食物中摄取更多的盐分,或许这就是为什么饮用纯净水反而患胆结石的几率会更高的原因。